SpecialContents vol.23 ひんやり&手軽に!真夏のホームパーティー

猛暑の日が続くと、つい外出が面倒になりがちです。そこでゲストを招き、快適な室内で開くホームパーティーはいかが?作り置きしてパパッと出せる肉料理やひんやりスイーツなどのレシピ、爽やかさを演出するテーブルコーディネート術もご紹介します。ゲストと一緒に夏を楽しみましょう!ホームパーティーについては、vol.2「気軽に楽しく。我が家でホームパーティーを開こう!」もご参照ください。

ゲストを涼しく迎えるために

暑~い室外からわざわざ訪ねてきてくれたゲストのために、涼しさを演出するおもてなしを用意しておきましょう。

冷たいおしぼりを手渡して

写真「おしぼり イメージ」

夏の屋外からやってきたゲストは、汗だくです。そこで、冷たいおしぼりを用意しましょう。
レモン果汁または柑橘系アロマオイルをたらした氷水で硬く絞ったおしぼりを、あらかじめ冷蔵庫に入れておくだけです。

ウェルカムドリンクも嬉しい

写真「ウェルカムドリンク イメージ」

その日の料理のテーマにあった飲み物を、やって来たばかりのゲストにウェルカムドリンクとして手渡すのも喜ばれます。
汗で失われた水分を補ってくれるのはもちろん、これから始まるパーティーへの期待も膨らみます。

部屋の温度調整をしておこう

写真「うちわ イメージ」

外で歩いてきたゲストのために、到着からしばらくの間、部屋のエアコンはいつもより2~3度低く温度設定しておきましょう。
時間差でたくさんの人数が集まる場合は、集合開始時間から1時間程度で通常の温度設定に戻し、後に来るゲストにはうちわを用意しておくのも良いでしょう。

夏のパーティーは準備が大切!

夏に楽しむパーティーだからこそ、涼しさを感じさせる空間づくりをしたいもの。いつものインテリアにプラスαで印象を変えるためのヒントをご紹介しましょう。

「青」で爽やかな空間を演出

写真「青のテーブルクロス イメージ」

夏は、涼しさを感じさせる寒色系の中でも「」を取り入れるのがオススメ。
青いナプキンでカトラリーを包んだり、青味のある皿を重ねて料理を盛り付ける、青いテーブルクロステーブルランナーを取り入れるのも良いでしょう。

ガラスの透明感を活かして涼しく

写真「ガラスのグラスや花器 イメージ」

器やグラスは、やはりガラス製のものが涼しそう。
飲み物グラスだけでなく、サラダや冷たい料理を盛り付けたり、ガラス製の花器を使用するのも定番です。
また、テーブルセンターに飾る花は、白系や、グリーンを多めにすると爽やかにまとまります。

アジアンリゾート風もステキ

写真「アジアンテイストのマット イメージ」

南の島を彷彿させる、アジアンな雰囲気も夏にはぴったりです。中でも取り入れやすいのは、竹や天然素材の風合いを生かしたマット
皿や花器の下に敷いたりするだけで、いつもとちょっと違ったリゾート風の雰囲気を作り出してくれます。また、木皿もオススメです。

写真「貝殻やキャンドル イメージ」

ほかにも、白い貝殻ビー玉などを小皿に載せて飾ったり、夕方以降のパーティーなら玄関にマリン系の香りのキャンドルを飾るのもステキです。

夏のおもてなしにぴったりのレシピ

調理が簡単で美味しい、しかも作り置きできる!そんな、夏のパーティーにぴったりのレシピをご紹介。
前菜
どれから食べる?カラフルブルスケッタ
主菜
失敗なし!絶品ローストビーフ
主食
贅沢な味わい。エビとアボカドの冷製パスタ
スイーツ
たったの20分で♪簡単チョコムース
ドリンク
デトックスウォーターの華やかドリンクバー
ドリンク(アルコール)
ワイン&フルーツで!お手製サングリア

美味しい料理を囲んで気の置けない仲間と語り合って、暑い夏にリフレッシュ。
お呼ばれした際に、子どもたちと料理を作って持ち寄るのも楽しいですね。

このページの先頭へ戻る